黃山新聞網訊（文/圖 汪士奇）近日，休寧縣人社局、老科技工作者協會、學而酒店一行，前往兩條徽州天路的白際鄉、璜尖鄉，向當地4家農家樂開展“新徽菜名徽廚”烹飪技術培訓公益活動。   

今年6月，黃山市為了迅速啟動實施一批群眾關注度高、反映較為集中、年內既能見效的民生實事，用心用情努力解決好人民群眾的急難愁盼問題，出臺了就業促進、“新徽菜名徽廚”、老年助餐、健康口腔、安心托幼、快樂健康、便民停車、放心家政、文明菜市、老有所學的10項暖民心行動方案。

在兩個鄉鎮培訓中，由省級徽菜特一級名師、學而酒店首席廚師在烹飪現場向大家傳授了臭桂魚、香酥雞、糖醋排骨、葛粉圓和毛豆腐近10道傳統徽菜燒制方法。白際鄉天際農莊方曉飛說“政府把徽菜烹飪技術送到我家門口，讓我較好地學會了徽菜的燒制方法，定會有更多的游客在深山里也能嘗到舌尖上的徽菜美味”。

據了解，自7月15日，休寧縣啟動2022年“新徽菜名徽廚”首期徽菜師傅技能培訓班以來，縣人社局還派出烹飪小分隊，先后赴經開區程記私房菜館、源芳鄉徽衛鄉土徽菜、白際鄉“人民公社”、天際農莊、璜尖鄉年琴農家樂、徽璜飯店等6家餐廳進行了徽菜技能公益培訓。