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近日，在板橋鄉革命老區梓塢村梓溪村民組，村民們三五成群敲打葛根制作葛粉，雖然寒冬但大家卻干得熱火朝天。
據了解，在梓塢村，幾乎家家戶戶都有制作葛粉的習慣，每年入冬后至春節前，當地村民便上山挖藤葛，用新鮮藤葛來制作葛粉，經過削皮、清洗、搗碎、濾渣、沉淀、換水、起粉、曬粉等一系列傳統工序后包裝存放。
葛粉的營養價值高，是老少皆宜的滋補品。村民們純手工制作的原生態葛粉無污染，他們除了自己食用外，也會對外銷售。據村干部介紹，每年梓塢村葛粉銷售量都有800來斤，收入有12萬多元，帶動了當地村民增收。
編輯：姚敏