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春節(jié)將至，徽州傳統(tǒng)糕點——祁門“字豆糖”成了年貨中的搶手貨。據(jù)了解，字豆糖由磨好的黃豆粉、炒熟的麥芽糖，加上精選的黑芝麻，融入制糖師傅對漢字的理解，經(jīng)過熬糖、磨粉、攪拌、壓實、制字、拉伸、切片等28道純手工工序后制成。圖為1月23日，祁門縣汪鎮(zhèn)華家正在制作“寅”字虎年圖案的古徽州字豆糖。
編輯：姚敏
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